수원시 10개 학교급식 공급업체 불시 점검…모두 ‘우수’

수원특례시(시장 이재준)가 학교급식 식자재 공급 10개 업체를 불시에 점검한 결과, 모든 업체가 ‘우수’ 등급을 받았다고 밝혔다.

수원시 식생활개선팀장, 식자재 공동구매 담당자 등으로 구성된 점검반은 지난 9월 15일부터 29일까지 수원시 학교급식 식자재 공급업체 추천 사업에 참여하는 10개 업체(수산물 5개, 김치 4개, 가공식품 1개)를 사전 통보 없이 현장 점검했다.

점검반은 현장에서 ▲식자재 가공·처리 현장 청결, 온도 관리 상태 ▲제품의 보관·유통 기한 관리 상태 ▲법적 서류 관리, 현장 위생 관리 상태 ▲원물·부재료 등 수급·현장 관리 상태 등을 점검했다.

수원시 관계자는 “안전한 급식 환경을 조성하기 위해 식자재 공급업체의 현장 관리 사항을 면밀하게 점검하겠다”며 “공급업체 위생·안전 상태를 더 철저하게 관리하겠다”고 말했다.