Loạt bài đặc biệt Vượt qua 'nước sạch', hướng tới 'nước chữa trị và phòng ngừa'··· Xu hướng nghiên cứu nước có công dụng toàn cầu (#3)

- Vượt qua loại bỏ chất độc hại trong nước, hiệu lực y tế được chứng minh, sự chuyển đổi mô hình toàn cầu lớn lao

- Từ dữ liệu lâm sàng 50 năm của Nhật Bản đến những trường hợp bảo hiểm y tế nước có công dụng ở Châu Âu

- Nghiên cứu bảo vệ tế bào dựa trên magiê đang phát triển tích cực··· Chú ý đến sự phổ biến hóa nước có công dụng trong cuộc sống hàng ngày

[News S=Ký giả Kim Jin-ho] “Xu hướng nghiên cứu nước có công dụng toàn cầu hiện tại có thể nói một cách đơn giản là sự chuyển đổi mô hình toàn cầu vượt qua thời đại 'nước sạch' hướng tới 'nước chữa trị và phòng ngừa'.”

Tiến sĩ Y học Giáo sư Lee Kyou-jae (Trường Đại học Y Ngành Wonju, Đại học Yonsei) cho biết các cơ quan học thuật và các nước phát triển trên toàn thế giới đã xem nước không chỉ là nước uống thông thường mà còn là phương tiện quản lý sức khỏe. Trong quá khứ, tập trung vào công nghệ lọc các chất ô nhiễm trong nước, nhưng hiện nay xu hướng là chứng minh các chức năng hoạt tính sinh học và hiệu lực y tế của nước để tích cực ứng dụng trong phòng chống bệnh tật.

Đã phân tích xu hướng toàn cầu dẫn đầu nghiên cứu nước có công dụng thế giới thành ba trục chính.

■ Xác minh y tế và ổn định thể chế của các nước phát triển··· 'Y tế hóa nước' trở thành thường nhật

Ký giả đã hỏi Giáo sư Lee về những hoạt động cụ thể của các nước phát triển toàn cầu đã bước vào xã hội siêu già hóa trước. Giáo sư Lee lấy ví dụ về Nhật Bản và Châu Âu, giải thích rằng nước có công dụng đã bước vào giai đoạn phổ biến hóa, vượt qua việc ổn định thể chế.

⊙ Xác minh y tế gắn liền với cuộc sống hàng ngày và phổ biến hóa ở Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia dẫn đầu nghiên cứu nước có công dụng trên thế giới. Từ năm 1966, nước ion kiềm đã được công nhận là nước điện phân y tế, và trong hơn 50 năm qua, nước này đã tích lũy dữ liệu lâm sàng phong phú.

Giáo sư Lee cho biết “Nhật Bản công nhận ở cấp quốc gia hiệu quả cải thiện các triệu chứng dạ dày, tiêu chảy mãn tính, khó tiêu”, và “hiện nay, các nghiên cứu chủ yếu là mở rộng và ứng dụng hiệu quả chống oxy hóa của nước kiềm có công dụng, nước có hidro toàn bộ ngành công nghiệp làm đẹp và chăm sóc sức khỏe như phòng chống bệnh Alzheimer, quản lý bệnh tiểu đường, chống lão hóa”.

⊙ 'Y tế hóa nước' và ổn định thể chế của Châu Âu

Ở các nước phát triển Châu Âu như Đức và Pháp, người ta tiếp cận nước nóng có khoáng chất và cacbonic phong phú theo khái niệm 'chữa trị'. Thực tế, tại địa phương, các bệnh viện suối nước nóng và chế độ bác sĩ chuyên khoa suối nước nóng được kích hoạt, và họ đánh giá cao giá trị y tế của nước có công dụng đến mức bảo hiểm y tế còn được áp dụng cho các đơn thuốc nước có công dụng được điều chỉnh phù hợp với các triệu chứng của bệnh nhân.

■ Nhắm đến 'gốc tự do radical' - tác nhân chính của bệnh mãn tính··· Nghiên cứu bảo vệ tế bào dựa trên khoáng chất thiết yếu

Đặc biệt, Giáo sư Lee Kyou-jae cho biết gần đây cộng đồng học thuật toàn cầu đang tập trung vào cơ chế chống oxy hóa loại bỏ 'gốc tự do' - nguyên nhân của bệnh mãn tính và lão hóa, và điều này cũng có liên quan sâu sắc đến lĩnh vực nghiên cứu của mình.

“Bài báo nghiên cứu gần đây của tôi được đăng trên tạp chí học thuật quốc tế cấp SCIE cũng chứng minh rằng nước khoáng kiềm được tăng cường magiê có tác dụng ức chế căng thẳng oxy hóa của các tế bào thận bị ô nhiễm bởi đường huyết cao và ngăn chặn chết tế bào, có tác dụng tích cực trong phòng chống biến chứng bệnh tiểu đường.”

Theo giải thích của Giáo sư Lee, xu hướng nghiên cứu hiện tại trên toàn thế giới là làm sáng tỏ ở mức độ sinh học phân tử cơ chế bảo vệ nào mà nước có công dụng được tăng cường những khoáng chất cụ thể như magiê phát huy.

Cuối cùng, xu hướng nghiên cứu toàn cầu đó có nghĩa là nó hội tụ thành 'làm thế nào để liên tục tiêu thụ nước có khả năng chống oxy hóa và khoáng chất phù hợp với tôi trong cuộc sống hàng ngày'.

■ Phổ biến hóa y học phòng ngừa được tận hưởng hàng ngày mà không cần các thiết bị phức tạp

Trong xu hướng toàn cầu, cái được chú ý là rõ ràng 'khả năng tiếp cận'. Bất kể nước có công dụng tốt đến mấy, nếu phải đi qua các thiết bị phức tạp mỗi lần hoặc tốn chi phí cao, thì khó có thể phổ biến hóa.

Giáo sư Lee cho biết “các công nghệ như máy tạo khoáng chất giúp mọi người dễ dàng uống nước kiềm giàu các khoáng chất thiết yếu như magiê hàng ngày trong cuộc sống là một ví dụ rất tốt thể hiện sự phổ biến hóa y học phòng ngừa mà xu hướng nghiên cứu nước có công dụng toàn cầu hướng tới”.

Điều này có nghĩa là công nghệ cân bằng cơ thể thông qua nước uống hàng ngày mà không cần các thiết bị y tế to lớn là chìa khóa của chăm sóc sức khỏe tương lai.

Vậy thì nước được lọc đơn giản và nước có công dụng tích cực giúp cơ thể chúng ta sẽ tạo ra sự khác biệt cụ thể nào về tỷ lệ hấp thụ và miễn dịch bên trong cơ thể người cao tuổi.

Tuần tới trong kỳ thứ 4, chúng tôi sẽ tập trung điều tra một chủ đề sẽ thay đổi mô hình chăm sóc người cao tuổi là 'tại sao khái niệm nước giúp cơ thể vượt qua chỉ là nước sạch lại phải được xem xét trọng yếu trong chăm sóc người cao tuổi'.