Loạt bài chuyên đề Nghịch lý của nước sạch··· Chăm sóc người cao tuổi, giờ đây hãy chú ý đến 'nước hỗ trợ cơ thể' (#4)

- Giới hạn của quá trình lọc nước quá mức dẫn đến giảm khoáng chất, cơ thể tuổi già mất khả năng đệm

- Kích hoạt 'aquaporin' - kênh nước của màng tế bào và sức mạnh khoáng chất ngăn chặn loãng xương·mất cơ

- Thay vì thuốc mạnh 'thuốc phòng ngừa tự nhiên' được uống hàng ngày··· Sự thay đổi mô hình của chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

[News S=Ký giả Kim Jin-ho] “Nước sạch mà chúng ta thường nghĩ đến là nước được lọc hoàn hảo để loại bỏ các chất có hại. Tuy nhiên, một cách nghịch lý, quá trình lọc quá mức loại bỏ các khoáng chất thiết yếu có lợi cho cơ thể của chúng ta, làm cho nước mất đi sức sống của nó.”

Tiến sĩ Y học Giáo sư Lee Kyou-jae (Đại học Y khoa Wonju, Đại học Yonsei) nhấn mạnh rằng khái niệm 'nước chức năng' - nước tích cực giúp đỡ tế bào - phải trở thành vấn đề hàng đầu trong việc áp dụng chăm sóc người cao tuổi, vượt ra ngoài mức độ chỉ uống nước không bị ô nhiễm.

Cơ thể trẻ và khỏe mạnh có thể tự đệm được một số tác dụng phụ ngay cả khi uống nước không có khoáng chất, nhưng ở tuổi già khi chức năng cơ thể giảm đáng kể, điều này có thể dẫn đến hậu quả tàn phá.

Chúng tôi đã điều tra lý do y học rõ ràng về lý do tại sao 'nước hỗ trợ cơ thể' lại cần thiết trong chăm sóc người cao tuổi.

■ Ba lý do y học để chọn 'nước chức năng' trong chăm sóc người cao tuổi

Ký giả hỏi Giáo sư về mối quan hệ dịch tễ cụ thể về cách nước thuần sạch và nước chức năng tạo ra sự khác biệt trong cơ thể của những người cao tuổi. Giáo sư khẳng định rằng càng với thế hệ người cao tuổi có sức phòng vệ cơ thể suy yếu, họ càng phải chú ý đến ba chức năng của nước.

⊙ Kích hoạt aquaporin giúp nâng cao 'tỷ lệ hấp thu sinh học' bị suy giảm

Khi tuổi tác tăng lên, hoạt tính của 'aquaporin (Aquaporin)' - kênh nước tồn tại trên màng tế bào - giảm một cách sâu sắc. Do đó, ngay cả khi uống nhiều nước, nước không được hấp thu sâu vào bên trong tế bào mà nổi trên bề mặt và thường bị thải ra nước tiểu.

Ngược lại, nước chức năng có các khoáng chất thiết yếu hoàn toàn ion hóa có tốc độ hấp thu trong cơ thể nhanh hơn đáng kể. Chỉ khi nước uống đạt đến mọi ngóc ngách của tế bào và các cơ quan một cách kịp thời, nước mới có thể giải quyết cơ bản tình trạng mất nước mãn tính ở tuổi già và suy giảm sức sống toàn thân do đó.

⊙ Ngăn chặn vòng xấu của khoáng chất bị loại bỏ từ xương và cơ bắp, phòng ngừa 'loãng xương·mất cơ'

Thế hệ người cao tuổi có tiết axit dạ dày giảm và chức năng tiêu hóa suy yếu, vì vậy tỷ lệ hấp thu khoáng chất từ thực phẩm giảm đáng kể. Tại thời điểm này, nếu liên tục uống nước từ máy lọc nước với ít khoáng chất, cơ thể sẽ gặp phải tác động phản tác dụng tồi tệ nhất là phải lấy canxi và magie từ xương và cơ bắp để duy trì nồng độ khoáng chất trong máu.

Vì các khoáng chất tan trong nước đã được ion hóa nên hấp thu trong cơ thể tốt hơn nhiều so với thực phẩm, vì vậy nước chính nó phải trở thành nguồn cung cấp khoáng chất xuất sắc để bảo vệ sức khỏe xương và cơ bắp ở tuổi già.

⊙ Kìm hãm 'viêm mãn tính' và 'stress oxy hóa' - tác nhân chính của lão hóa

Lão hóa về cơ bản là một quá trình của tế bào bị oxy hóa và viêm mãn tính tích tụ trong cơ thể. Nước chức năng có tính kiềm và khả năng chống oxy hóa giúp kiểm soát các gốc tự do dư thừa trong cơ thể và duy trì cân bằng cơ thể. Điều này tạo nền tảng vững chắc cho hệ miễn dịch của người cao tuổi và trở thành lá chắn phòng vệ ngăn chặn biến chứng của các bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp.

■ 'Thuốc phòng ngừa tự nhiên' uống hàng ngày tốt hơn thuốc mạnh sau khi bị bệnh

Giáo sư Lee Kyou-jae nhấn mạnh lặp đi lặp lại rằng hướng cuối cùng của chăm sóc sức khỏe người cao tuổi phải chuyển từ 'điều trị' sang 'phòng ngừa'.

“Tóm lại, trong chăm sóc người cao tuổi, nước không phải là một thức uống đơn giản để giải khát mà phải được coi là 'thuốc phòng ngừa tự nhiên an toàn nhất và được tiêu thụ hàng ngày'. Điều thông minh hơn là uống nước thức tỉnh tế bào trong cuộc sống hàng ngày thay vì uống thuốc mạnh sau khi bị bệnh - đó là hướng đi của chăm sóc sức khỏe người cao tuổi thực sự.”

Dựa trên nghiên cứu và kinh nghiệm lâm sàng của Giáo sư, việc cung cấp dễ dàng nước kiềm giàu các khoáng chất thiết yếu như magie và canxi thông qua giải pháp nước chức năng là sự khởi đầu của chăm sóc dễ dàng nhất và mạnh mẽ nhất để nâng cao chất lượng cuộc sống của người cao tuổi. Việc thay đổi bản chất của nước chính là chìa khóa quyết định thắng thua sức khỏe tuổi già trong thời đại 100 tuổi.

Vậy thì hạn chế tiêu thụ nước và tình trạng mất nước tế bào có tác động trực tiếp như thế nào đến não bộ và hệ thống hormone của người cao tuổi?

Trong kỳ thứ năm tuần tới, chúng tôi sẽ tập trung điều tra về 'liệu hạn chế tiêu thụ nước có thể tác động trực tiếp đến chức năng nhận thức hoặc bệnh rối loạn chuyển hóa của người cao tuổi hay không' - một lĩnh vực mà y học hiện đại đang theo dõi với mức độ cảnh báo cao nhất.