这个人 担任"(社)大韩民国韩食论坛"推手的卢兴烈秘书长
\r\n[News S=严仁用记者] 通过制定韩食日的努力、促进外食产业和食文化旅游的发展、人才发掘如同选拔韩食大家·韩食名匠、举办差异化的韩食活动和论坛·研讨会等方式，广泛传播韩食价值的团体备受关注。
\r\n\r\n其中心是(社)大韩民国韩食论坛，这是获得农林畜产食品部认可的团体，以韩食文化全球化为愿景，在20多年间连接外食·烹饪·文化·产业领域，致力于构建民·官·产·学融合复合平台的卢兴烈秘书长在此发挥了主导作用。
\r\n\r\n我们采访了卢兴烈秘书长，具体了解了(社)大韩民国韩食论坛的诞生及主要活动等内容。
\r\n\r\n以下是一问一答。
\r\n\r\n- 创立"(社)大韩民国韩食论坛"的契机是什么？
\r\n\r\n"我个人长期从事策划和组织活动的工作。此外，父母亲创立了韩国自然艺术文化团体总联合会，在创立当时，在金大中总统的关怀下，李希浩女士亲临创立仪式并发表了贺词，这是一段意义深远的回忆。在这样的经历中，我自然地意识到了文化团体应该如何为社会和国家发挥公益作用。
\r\n\r\n特别是2006年，父母的朋友在平昌投入私财建立了占地1万坪的韩国饮食文化体验馆，我在协助这项工作的过程中自然而然地与许多韩食专家建立了联系。之后，在帮助多个韩食相关团体的活动中，我与志同道合的人士一起创立了韩食论坛。正因为这样的理由，我认识到了韩食的珍贵，并策划了传播韩食的'韩食日活动'。"
\r\n\r\n- 迄今为止的主要活动有哪些？
\r\n\r\n"与论坛合作的众多韩食相关协力团体以及韩食大家、韩食名匠、食品名人、烹饪技能师、烹饪学科教授、烹饪研究家、生产者协议体、媒体公关、外食业CEO等各领域的专家参与，在教育、制造、广播、流通、旅游、食品科技等韩食文化全方面，在国内外开展实质性活动。
\r\n\r\n大韩民国韩食论坛今后将通过各种主体的协作，推进韩食价值的传播和产业发展，引领基于K-FOOD的韩食的大众化·产业化·全球化，发展为以大韩民国韩食共同体为中心的团体。"
\r\n\r\n- (社)大韩民国韩食论坛的目标不是制定"韩食日"吗？
\r\n\r\n"是的。(社)大韩民国韩食论坛长期以来全力投入制定韩食日，已有20多年。这不仅仅是活动中心，而是在韩食文化全般的第一线开展了持续的活动。
\r\n\r\n具体而言，论坛迄今为止有约1000名会员参与，他们来自烹饪、教育、外食、食品制造·流通、文化·旅游、食品科技、海外出口、内容、IT、出版等各个领域，他们各自在各自的领域致力于韩食文化的发展。
\r\n\r\n特别是不仅在国内，在海外也举办了国际论坛和研讨会，努力向世界传播韩食的价值和文化。我们的会员们为在各自领域充当韩食先驱者的角色感到自豪，我们认为这些活动已成为韩食文化公共外交的重要基础。"
\r\n\r\n- 据了解，你们向立法机构等中央部门做了大量工作？
\r\n\r\n"我与国会议长、国会农林委员长、国会议员、政府相关人士、地方首长等政策决定者保持持续沟通，传达了韩食的重要性和制定韩食日的必要性。这些努力汇聚在一起，在社会上传播了韩食的价值，扩大了对制定韩食日的共识。
\r\n\r\n为了(社)大韩民国韩食论坛制定韩食日，我们为在韩食相关各领域从事活动的专家和从业人员提供了合作平台。特别是为了韩食文化的发展和传播，我们构建了涵盖学术界、外食产业、文化艺术、食品产业等多个领域的网络，并致力于营造韩食融合复合文化基础。"
\r\n\r\n- (社)大韩民国韩食论坛今后的发展方向是什么？
\r\n\r\n"今后，我们将向全世界人民宣传韩食的文化价值和哲学，并持续努力使韩食在全球人民的食文化中得到认可并成为全球文化。
\r\n\r\n特别是，如果'韩食日'得以制定，我们将从民间层面推进全世界共同参与的'世界韩食日'的宣布。换句话说，就像韩人节将全世界的韩人联系在一起一样，韩食将成为全球人民食文化中心的契机。
\r\n\r\n此外，我们正在与志同道合的人士为长期以来渴望建立的韩国饮食文化体验馆做准备。这个体验馆将不仅仅是体验教育空间，而是通过韩食将教育·文化·产业·旅游联系在一起的综合平台。目标是通过将韩食产业化，打造具有国家价值的K-Food全球枢纽。"
\r\n\r\n- 最后，有什么愿望吗？
\r\n\r\n"我的愿望是所有与韩食相关的人们相互协力，通过韩食分享幸福生活，形成一个共同体。这条路上既包含了通过韩食的国家使命和社会贡献、分享和志愿服务的意义，但最重要的是好的人相聚，一起创造有意义的事业的价值。与论坛合作的会员们，以及通过韩食结识的所有人，对我来说都是珍贵的人脉和一起同行的伙伴。"