策划系列 医学博士李圭在教授的"老年人护水保健"：克服烧碱误会、获得食药处"医疗器械"认可的碱离子水(#7)

[News S=记者金真浩] “过去改变大韩民国水研究范式——从'干净的水'转变为'有益身体的功能水'，进行激烈碰撞时的象征性记忆浮现在眼前。当时韩国社会对水的认识非常保守。”

医学博士李圭在教授(延世大学原州医科大学)回顾了如今碱离子水被我国食药处(当时食药厅)正式注册为医疗器械并确立制度地位的过程中，作为学者必须面对的巨大障碍，以及摧毁这些障碍的关键医学证据。

曾经被误解为'有毒物质'的碱离子水(学术名称：碱还原水)如何能重生为国家认可的医疗物质，记者采访并调查了这段激烈的幕后故事。

■ 当时的时代背景：环境部"饮用水管理法"的障碍与社会误会

记者向李教授询问了碱离子水首次传入国内时的时代背景。李教授表示“当时大韩民国受环境部'饮用水管理法'束缚，物业仅应该是不含有害物质的干净透明的普通水这一固定观念占据主导。”并指出了当时的两大障碍。

⊙ 政府部门间的利益冲突

当时环境部试图严格管制pH(氢离子浓度)上限作为安全标准，而食药处则对是否应将其视为具有疗效的医疗物质持保留态度。由于部门之间没有建立统一的标准，市场和消费者不得不陷入极端混乱。

⊙ 对碱性水的无知与抵触

甚至不仅是大众，一些专家之间也对"碱性"这个词产生抵触，联想到具有强毒性的烧碱，或散布无根据的谣言，声称喝太多水会破坏体内平衡，对肾脏有害。

日本早在1966年就由厚生劳动省将电解水设备批准为医疗用途，40多年来逾千万人安全饮用的科学事实，在国内却被彻底忽视，这是一个黑暗的时代。

■ 主要医学证据：胃肠疾病"四大症状"改善与2级医疗器械正式列入

打破这种规制与误会的唯一钥匙就是'确凿而客观的医学数据'。延世大学原州医科大学李圭在教授研究团队为了阐明碱离子水对人体的疗效，进行了本格临床试验和毒理学安全性验证。

其结果完美证明了碱离子水在临床上对以下"胃肠疾病四大症状改善"具有显著效能。

⊙ 慢性腹泻缓解

正常化肠道内微生物环境，有意义地减少了慢性腹泻症状。

⊙ 改善消化不良

促进胃肠运动，促进食物的分解和吸收。

⊙ 抑制胃肠异常发酵

抑制大肠有害细菌的异常增殖和腐败导致的气体生成，确认了净化肠道环境的效果。

⊙ 缓解制酸和胃酸过多

中和过度分泌的胃酸，保护胃壁，有效缓解烧心症状。

这一确凿的临床证据成为了2007年食药处(当时食药厅)批准、公示碱离子水生成装置为不仅仅是净水器，而是改善胃肠症状的"2级医疗器械"的关键医学里程碑。

■ 过去的遗产给现在的启示：日常预防医学的大众化

李圭在教授指出，通过当时的努力，碱离子水被注册为医疗器械是一大成果，但另一方面也产生了将水仅仅限制在'治疗目的医疗器械'这一狭隘框架内的局限性。

“水通过细胞膜水通道蛋白(水通道蛋白)迅速被吸收，矿物质顺畅地供应到体内的原理，不仅对胃肠疾病患者需要，对所有遭受慢性脱水和认知功能下降的老年人也是日常必需的益处。现在不必刻意寻求昂贵复杂的电解医疗装置，在日常生活中摄取镁和钙等必需矿物质自然溶解的碱性水很重要。”

基于李教授团队过去创造的牢固医学基础，现在应该将水的价值从特殊治疗领域大众化为日常"预防医学"。改变每天无意中喝的一杯水，这正是准备超高龄社会的老年人保健的最明智的开始。

那么曾经跨越规制障碍的碱离子水，如今如何科学防御老年人最可怕的敌人"糖尿病及并发症"呢？

下周第8回将全面公开李圭在教授团队在分子生物学水平上验证的最新研究成果。韩国独立开发技术离子化的"矿物质制造商的镁碱离子水"如何保护肾脏细胞免受高血糖侵害，以及如何改善胰岛素抵抗，集中采访老年人血糖管理的解决方案和作为"无副作用的天然糖尿病并发症预防药"的预防医学价值。